甘肃大福太食品有限公司于1993年筹资兴建，于1997年正式建成投产，是具有独立法人资格的一家从事食品研发和生产的现代化中型企业。 公司占地面积近一万平方米（其中生产厂房2000平方米，库房1000平方米，化验室50平方米，办公和生活用房1000平方米），拥有沙琪玛、月饼、曲奇等六条生产线，化验设施齐全，检测手段完善、设计生产能力为：年生产糕点、休闲等食品2000吨，主要产品有百合酥、肃王饼、沙琪玛、京式麻饼、五谷香酥等。年销售收入3000万元，利税100余万元。2002年，公司主导产品之一——沙琪玛生产线正式投入批量生产。在食品原辅材料储存区域、原料准备、车间采取多重设施，保证产品质量在各个环节上的稳定性和可靠性，为高品质的产品提供了有力的保证。 目前，公司形成了以“大福太”为品牌，以百合酥为主导产品，辅以肃王饼、五谷香酥和沙琪玛为新产品的特色现代化食品生产工艺，公司凭借先进的设备，完善的管理，科学的技术，率先在2006年通过QS食品质量认证。甘肃大福太食品有限公司依托万亩百合种植基地，立足人们对绿色保健食品的追求，扎根于甘肃。百合的主要应用价值在于观赏，以食用价值著称于世的兰州百合，早记载在甘肃省平凉县志中，迄今已有450多年。其浓香甘甜，营养丰富不仅是一种深受老百姓喜爱的食品，也是一味常用的中药。现代药理研究发现，百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。